Merlu de ligne à la tapenade, sauce vierge aux agrumes, 
Escalivade de légumes

Risotto de St Jacques, crème de cèpes

Thon laqué, escalope de foie gras poêlée

Lotte et St Jacques, sauce civet au foie gras, risotto aux champignons

Bar de ligne rôti, ravioles d'aubergines à l'ail confit, jus aux coques