Croustillant de chèvre chaud au miel,
Graines de sésame et pavot

Ou

Fondant de boudin aux cacahuètes pain perdu
Aux pommes et espuma de raifort

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Merlu de ligne à la tapenade, sauce vierge aux Agrumes, escalivade de légumes

Ou

Pluma Ibérique rôtie, pastilla de pomme de terre, Jus corsé au romarin et à l'ail confit

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Dessert du tableau